1966年以来、デリック・カタルーニャの魂は変わりません。何世紀も前の梁や昔の紋章が飾られた個性的な空間で、変わらぬおもてなしをお約束します。20年間ここで育ち働いてきた者たちによって1995年に引き継がれたこのレストランは、パリでは珍しい伝統の継承を大切にしています。
ここでは、素朴な旅籠の静けさの中で、豊かな食卓と地中海の風味が花開きます。カタルーニャ風パエリア、湯気の立つサルスエラ、そして魚介のパリリャーダ。どの料理も伝統へのオマージュであり、半世紀以上にわたって変わらぬ情熱とともに提供されています。
